Die Rosenzeit hat begonnen und meine "Rose de Resht" hat Ihre ersten Blüten gezeigt. Das habe ich sofort genutzt und meinen ersten Rosensirup angesetzt. Dieser einmalige Duft fasziniert mich immer wieder und unsere Gäste geniesen es ganz toll.Auch der Holler steht in seiner vollen Pracht. Diesen habe ich natürlich auch gleich genutzt um einen Sirup herzustellen. Diesen bieten wir dann in verschiedensten Kreationen an, z.B. Hollerlimonade oder Hollerbier oder klassisch mit einem fränkischen Secco.
Es ist momentan einfach schön zu sehen wie sich die Natur entfaltet - und wir können dies geniesen.